2023年5月に脳梗塞を患って以来、再発防止のために健康には気を遣ってきた。とりわけ食生活に関しては、このブログにも書いてきた通り人一倍の努力をしてきたつもりだ。
google先生によれば、青魚に含まれる不飽和脂肪酸(EPA, DHA)には以下の効果が期待できるそうだ。
- 血液中のコレステロールや中性脂肪を減少させる
- 血液の循環をよくする
- 動脈硬化・心臓病・がんの予防につながる
- 脳の働きを活性化させる
- 脳卒中や認知症の予防効果が期待できる
- 乾燥肌・アトピー性皮膚炎の改善
- 視力の向上
血液中のコレステロールや中性脂肪を低下させる作用により、脂質異常症や高血圧、動脈硬化、心疾患、脳血管疾患など、生活習慣病の予防に役立つこの食材は、効果的に取り入れることが重要だ。
青魚とは、アジ、サバ、イワシ、サンマなどが代表例だが、サバ、イワシ、サンマなどは比較的安価で缶詰が出回っており、これらは調理せずに摂取できるので利用しない手はない。
私は二日に一度は必ず、イワシ缶かサバ缶を食べるようにしている。同時にコレステロールの薬も服用しているため、これら缶詰の摂取のみによる効果がどれくらいかは計り知れないが、これからも続けていくつもりだ。
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